Špičkový powerliftér a kulturista Stan Efferding určitě neříká nic nového, když tvrdí, že jednou z nejlepších věcí ve sportovní výživě je obyčejný sodík. Tedy minimálně v případě, pokud jde o objemné svaly, sílu a prevenci křečí při tréninku. Jenže jak často si na zmíněný minerál vzpomeneme?
„Optimální příjem sodíku zvyšuje objem krve, což pomáhá s lepší dodávkou kyslíku a vyživujících látek do buněk,“ říká Stan Efferding a dodává: „Sodík zlepšuje výdrž a vytrvalost a umožňuje atletům, aby měli ve svalech více vody. To zvyšuje explozivní svalovou sílu a pomáhá udržovat kloubní integritu.“ 
Mineral Complex od Lion Nutrition je
vynikající minerálová směs bohatá na sodík,
draslík, horčík a vápník.
Předchozí slova od profesionálního kulturisty IFBB a světového rekordmana v powerliftingu stojí určitě za zamyšlení. Stan Efferding navíc nezmiňuje pouze kladnou úlohu sodíku v případě silového a objemového tréninku, ale i při přípravě na soutěž, kdy restrikce sodíku týden před závody markantně poznamená soutěžní formu. Jako jeden z příkladů uvádí někdejší spolupráci s Flexem Wheelerem, jehož forma dva týdny před soutěží Mr. Olympia vypadala vskutku mizerně, a to navzdory doporučenému příjmu sodíku. Nakonec se ukázalo, že za vším stála jeho žena, která mu v domnění lepší znalosti jeho těla sodík ze stravy vyloučila. Po okamžité nápravě se forma rychle upravila a Flex Wheeler začal vypadat naprosto neuvěřitelně. „Strach ze sodíku je jedním z těch všudypřítomných mýtů, které snad nikdy nevymizí,“ říká Stan Efferding a charakterizuje tak svůj postoj k danému tématu.
Sodík a krevní tlak
Sodík (Na) se netěší zrovna dvakrát dobré pověsti. Jeho příjem spolehlivě obstarává obyčejná kuchyňská sůl neboli Chlorid sodný (NaCl), která jej obsahuje zhruba 40 %. Nedostatek sodíku nám tedy určitě nehrozí, neboť zvláště v některých potravinách lze tohoto prvku nalézt poměrně velké množství. Důvodem varovně zdviženého prstu jsou však studie uvádějící, že v případě zvýšeného příjmu sodíku dochází ke zvyšování krevního tlaku. Hypertenze je samozřejmě nežádoucí, neboť v dlouhodobém horizontu přispívá k řadě zdravotních problémů. Jak však zmiňuje Stan Efferding, některé vědecké výzkumy zaměřující se na příjem sodíku tvrdí naprostý opak. Nicméně dodává, že velmi malá část populace je na příjem sodíku citlivá. Jak z toho ven? Ačkoliv je na každém z nás, jak budeme nakládat se svým zdravím, měl by být v kontextu s tvrdě provozovanou sportovní aktivitou relativně vyšší příjem sodíku v pořádku za předpokladu, že máme normální krevní tlak, vyvážený stravovací režim a jsme celkově zdraví. Sám Stan Efferding denně přijímá kolem 10-12 g sodíku, nicméně je dobré si připomenout, že se jedná o profesionálního sportovce a čistě individuální rozhodnutí.
Draslík
V této souvislosti stojí za pozornost další známý minerál – draslík. Převážně sodík společně s vodou tvoří tekutinu uloženou mimo buňky, která se označuje jako tekutina extracelulární, zatímco draslík figuruje společně s vodou ve svalových buňkách v podobě tekutiny intracelulární. Tělo se snaží udržovat draslík společně se sodíkem v optimálním poměru a při vyšším příjmu draslíku dochází k vylučování sodíku. To by mohlo vysvětlovat, proč mají lidé normální krevní tlak i v případě vyššího příjmu sodíku. Všeobecně mohou mít lidé problémy s krevním tlakem v případě, kdy kromě dědičných dispozic přijímají nadměrné množství sodíku, zatímco v jejich stravě bude nedostatek draslíku.
Přehodnoťte příjem sodíku
Cílem tohoto příspěvku není nabádání k nekontrolovanému či dlouhodobě velmi vysokému příjmu sodíku. Nicméně ani příliš malé množství či dokonce cílená restrikce tohoto minerálu není zřejmě nejlepším řešením. Pokud tvrdě sportujete, jste zcela zdraví a přesto solení maximálně omezujete či si jej v tomto smyslu hlídáte, pak by možná stálo za to zvážit předchozí informace a podpořit díky nim vlastní sportovní výkony, a to zejména v případě ne zcela uspokojivých výsledků. Kulturistika a sodík k sobě určitě patří. Adekvátní příjem tohoto prvku totiž může být odpovědí nejen na lepší výkonnost, formu, vaskularitu, zavodnění organismu, regeneraci a sílu, ale podle řady názorů a studií může paradoxně vzhledem k proklamovanému doporučení přijímat málo sodíku přispívat ke správnému fungování organismu a udržení celkového zdraví. Podívejte se na článek Regenerace svalů: namožené svaly po cvičení, ve kterém se dozvíte, jak nejlépe předejít svalovým křečím.
„Ve stovkách článků uveřejněných na internetových stránkách Světa kulturistiky a v několika vydaných publikacích ze stejnojmenného vydavatelství jsem se vždy snažil přinášet vám čtenářům co nejzajímavější, nejpraktičtější a nejsrozumitelnější informace. Budu rád, pokud si je se zájmem přečtete nově i zde na Onefit.cz..“
Karel Šedivý,
člen týmu ONEfit.cz (použité stránky: generationiron.com)